Jiří Císek je zakladatelem a řídícím partnerem brněnské advokátní kanceláře Cisek, která se specializuje na právo digitálních technologií, autorské právo, softwarové smlouvy, kybernetickou bezpečnost a poskytování digitálních služeb.
Jiří Císek získal za svou práci několik ocenění – byl jmenován Českým inovativním právníkem roku (2018), doporučovaným odborníkem v oblasti autorského práva mezinárodního žebříčku IP STARS (2023, 2024) a v oblasti ochranných známek žebříčku World Trademark Review (2024). Své zkušenosti předává dál a pod záštitou Akademie C. H. Beck pravidelně pořádá semináře.
Kandiduje do Kontrolní rady České advokátní komory, protože věří, že Komora má být nejen garantem etiky a nezávislosti, ale také praktickým partnerem pro každodenní práci advokátů. K tomuto usnadnění by mohlo přispět např. vytvoření komorového helpdesku s databází nejčastějších dotazů, který by pomáhal zejména mladým advokátům nebo těm, kteří zakládají vlastní kancelář.
Zasazuje se také o využití váhy, kterou ČAK díky své rozsáhlé členské základně má, k vyjednávání výhodnějších podmínek s institucemi a firmami, a to např. v oblasti profesního pojištění, přístupu k právním databázím nebo moderních IT nástrojů.
Advokacii vnímá jako důstojnou profesi s výrazným dopadem na kvalitu právní i společenské kultury. Věří, že každý advokát svým chováním a vystupováním přispívá k důvěře ve spravedlnost a že právě Komora má být prostředím, které takové hodnoty podporuje a posiluje.